四季折々のもてなし懐石コース

和食の伝統を守りつつ､今の嗜好や食シーンに合う四季折々の懐石料理をご提供します｡また、祝いの席、晴れの集いなどに華を添える特別な空間とお料理をご用意しております。ここでしか味わえない、目でも美味しいお料理をぜひご堪能ください。
※京の米老舗八代目儀兵衛の「川梅」オリジナルブレンド米（国産）を使用しております。

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詳細情報

時間	17:30～21:00（L.O.）
料金	16,800円 / 20,800円 / 24,800円 ※こちらの懐石コースはランチの時間帯でもご注文いただけます（要事前予約）。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
場所	2F「川梅（かわうめ）」

懐石コース
16,800円

＜メニュー例　11月5日～12月4日＞

河豚　雲丹　キャビア　焼椎茸　長芋　浅月　紅葉紅芯大根　柚子ゼリー和え
亥の子餅　鰆　蕪　いてふ南京　紅葉人参　三つ葉　溶き辛子　白味噌仕立て
造り三種
雲子　水菜　占地　七味唐辛子　稲庭うどん
焼八寸
料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
鰤オランダ煮　海老芋　マイクロリーフ　柚子
御飯　止椀　香の物
メープルアイスクリーム　林檎　柿　ミント

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懐石コース
20,800円

＜メニュー例　11月5日～12月4日＞

河豚　雲丹　キャビア　焼椎茸　長芋　浅月　紅葉紅芯大根　柚子ゼリー和え
亥の子餅　九絵　蕪　いてふ南京　紅葉人参　三つ葉　溶き辛子　白味噌仕立て
造り三種
雲子　水菜　占地　七味唐辛子　稲庭うどん
焼八寸
料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
太刀魚あられ揚　芹　赤万願寺唐辛子　酢橘　旨出汁餡掛け
朴葉焼　和牛炭火焼　平茸　百合根　ねぎ
鰤オランダ煮　海老芋　マイクロリーフ　柚子
御飯　止椀　香の物
メープルアイスクリーム　林檎　柿　ミント

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懐石コース
24,800円

＜メニュー例　11月5日～12月4日＞

河豚　雲丹　キャビア　焼椎茸　長芋　浅月　紅葉紅芯大根　柚子ゼリー和え
亥の子餅　鰆　蕪　いてふ南京　紅葉人参　三つ葉　溶き辛子　白味噌仕立て
造り三種
かに蕪蒸し　キャビア　三つ葉　銀餡掛け
焼八寸
料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
太刀魚あられ揚　芹　赤万願寺唐辛子　酢橘　旨出汁餡掛け
朴葉焼　和牛炭火焼　平茸　百合根　ねぎ

九絵雑炊　薬味　香の物

メープルアイスクリーム　林檎　柿　ミント

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個室のご案内

シックなプライベートルームは10席、12席の2部屋をご用意。お祝いなどご家族の集いや接待に最適です。大人数の際は、2つの部屋を繋げてのご利用も可能。ご希望の方は、お電話にてご連絡ください。

利用料金（ディナー）：80,000円～　（4名様～）
※予約状況によってご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

ご利用にあたって

※料金変更に関しまして、すでにご予約いただいております場合は、予約時の料金が適用されます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL：06-6347-7111（代表）

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川梅（かわうめ）

ヒルトン大阪DINING

四季折々のもてなし懐石コース