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洗練された前菜とワイン、
薪と炭の本格グリル
CENTRUM（セントラム）
レストランフロアの中心に位置し、セントラム（ラテン語で中心の意味）から名づけられたワインを充実させたグリルダイニング。総料理長フィリップ・ルイ自らが手がける季節の前菜は、華やかでワインとのペアリングに最適。フレンチの経験を積んだシェフが仕込むソースやグリル野菜を添えるなど、クリエイティブで繊細な表現も特徴です。またグループでの食事にも対応したメイングリルは、薪、炭を使い分けてダイナミックなトマホークから、好評のリブアイまで様々なお肉を楽しんでいただけます。テーブル席からは調理シーンをライブでご覧いただけます。
CENTRUM（セントラム）のおすすめメニュー
オープンキッチン
テーブル席からライブ感あふれる調理シーンをご覧いただけるオープンキッチン。グリル調理の絶妙な加熱で素材の味をシンプルに引き出し、出来たて、焼きたてを豊かな香りと共に味わっていただきます。
料理とワインのペアリング
お料理とワインの美味しさを最大限に表現するペアリングメニューは、シェフとソムリエの世界観を感じていただけます。
| 予約問い合わせ | 06-6347-7111 |
|---|---|
| ジャンル | グリル＆ワイン |
| 住所 | ヒルトン大阪2F |
| 交通手段 | JR「大阪駅」より徒歩2分 阪神電車「梅田駅」より徒歩1分、阪急電車「梅田駅」より徒歩7分 大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩1分、御堂筋線「梅田駅」より徒歩5分 |
| 営業時間 | ＜ランチ＞ 11:30～14:00 ＜ディナー＞ 17:30～21:30（ラストオーダー 21:00） |
| 予算 | ランチ 5,800円～ ディナー 10,800円～ |
| サービスチャージ | 13% |
| 支払い方法 | カード可 |
| 席数 | 80席（テーブル席 64席、ワインルーム 16席） |
| 個室 |
あり
個室のご案内＞＞ |
| 店舗の特徴 | 【食事】 グリル料理/コースあり/ランチメニューあり/ご褒美ランチ/ライブキッチン 【飲み物】 ワインメニューあり/ソムリエがいる/焼酎あり 【空間】 大人数でもOK/少人数でもOK/シックな空間/プライベート空間 【用途】 知人・友人と/接待に使える/デートに使える/誕生日・記念日に使える |
| 設備 | 完全個室あり/ワインルームあり/英語メニューあり/外国語対応可（英語）/フードアレルギー対応可/wifi有り |
| お子様連れ | 子供可 キッズメニューあり |
| 駐車場 | 有（有料） |
| 禁煙・喫煙 | 室内完全禁煙 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
・表示料金には税金・サービス料が含まれます。
・メニュー内容・料金などは、変更の場合がございます。
その他の店舗
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ヒルトン大阪 〒530-0001 大阪市北区梅田1-8-8
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