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旬の食材や季節の趣向を
盛り込んだ日本料理と鮨
川梅（かわうめ）
水の都・大阪を流れる川と梅田の地名から名付けた日本料理店。隣の席が気にならないよう店内を4つのエリアに分け、ご家族の集いやご接待に最適なセミプライベートルームもご用意しています。
店内では日本の伝統的な技術“なぐり”加工を施した壁や床に、格子を取り入れたモダンでラグジュアリーなインテリアが特徴。
旬の食材を中心に、季節や歳時が感じられ、味わい深く、華のある懐石を昼夜ご用意し、器使いや盛り付けの美しさもお楽しみいただけます。また、カウンター席では職人の技が光る鮨を、SAKE BARではよりすぐりの日本酒をお楽しみいただけます。
2つ星シェフ 高木 一雄
『京料理 たか木』オーナーシェフ。2つ星の評価を8年間キープし、フランスの「世界ベストレストラン1000」にも例年ランクイン。海外からの評価が高く、食育や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。
ハレの集いに華を添える特別料理
お祝いの席に相応しい華やかな懐石料理は川梅で。旬のものを中心にした正統な味に、新しい感覚の料理も取り入れ、ご年配の方やお子様、海外の方にもお楽しみいただけます。ご要望に合わせて特製料理や個室もご用意。
板前厳選のお任せ握りをお楽しみに
鮨カウンターには研鑽を重ねた職人が立ち､近海ものをはじめ全国から選りすぐった旬の魚をお楽しみいただけます｡
| 予約問い合わせ | 06-6347-7111 |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・鮨 |
| 住所 | ヒルトン大阪2F |
| 交通手段 | JR「大阪駅」より徒歩2分 阪神電車「梅田駅」より徒歩1分、阪急電車「梅田駅」より徒歩7分 大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩1分、御堂筋線「梅田駅」より徒歩5分 |
| 営業時間 | ＜ランチ＞ 11:30～14:00 ＜ディナー＞ 17:30～21:30（ラストオーダー 21:00） |
| 予算 | 懐石 ランチ 7,500円～ ディナー 16,800円～ 鮨 ランチ 7,500円～ ディナー 20,800円～ （単品メニューもございます。） |
| サービスチャージ | 13％ |
| 支払い方法 | カード可 |
| 席数 | 58席（懐石 36席 / 鮨 17席 / 酒バー 5席） |
| 個室 |
あり
個室のご案内＞＞ |
| 店舗の特徴 | 【食事】 和食/懐石・鮨/コースあり/ランチメニューあり/ご褒美ランチ 【飲み物】 ワインメニューあり/日本酒あり/焼酎あり/酒バーカウンターあり 【空間】 少人数でもOK/落ち着ける空間/和モダンラグジュアリーな空間 【用途】 家族で楽しめる/接待に使える/デートに使える/誕生日・記念日に使える |
| 設備 | 完全個室あり/カウンター席あり/英語メニューあり/外国語対応可（英語）/フードアレルギー対応可/wifi有り |
| お子様連れ | 子供可 キッズメニューあり |
| 駐車場 | 有（有料） |
| 禁煙・喫煙 | 室内完全禁煙 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
・表示料金には税金・サービス料が含まれます。
・メニュー内容・料金などは、変更の場合がございます。
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ヒルトン大阪 〒530-0001 大阪市北区梅田1-8-8
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