ヒルトン大阪DINING

11/25 獺祭&懐石 ペアリングディナーイベント

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11/25 獺祭&懐石 ペアリングディナーイベント

「川梅(かわうめ)」懐石・鮨では、アメリカで醸造されるSake「獺祭ブルー」をはじめとした獺祭セレクションと、季節の食材を取り入れた懐石コースを愉しむディナーイベントを開催いたします。SAKE DIPLOMAの資格を持つスタッフが、先付から甘味まで各料理に合わせて厳選したペアリングをご堪能ください。株式会社 獺祭より代表取締役社長 四代目蔵元 桜井一宏氏を招き、その魅力をたっぷりとご紹介いたします。

詳細情報

期間 2026年11月25日(水)
時間 17:30~21:00
場所 2F 「川梅(かわうめ)」
料金 お一人様 60,000円
※下記のお飲み物が含まれます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

獺祭セレクション

  • 獺祭 磨き その先へ
  • 獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分
  • 獺祭 BLUE 23 from NY
  • 獺祭 BLUE 50 from NY
  • 新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
  • 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
  • 獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み

コース

イメージ画像

メニューは決まり次第順次公開いたします。

ゲストスピーカー

株式会社 獺祭 代表取締役社長 四代目蔵元 桜井一宏氏

桜井一宏氏

株式会社 獺祭より、代表取締役社長 四代目蔵元 桜井一宏氏をお迎えします。獺祭の魅力やこだわりについてご紹介いただきます。

プロフィール

1976年生まれ、山口県周東町(現岩国市)出身。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2006年、実家に戻る形で旭酒造(当時)に入社、単身ニューヨークに赴任し海外進出の礎を築き、常務取締役となる。2010年より取締役副社長として海外マーケティングを担当。2016年9月、代表取締役社長に就任、四代目蔵元となる。2021年12月「Forbes JAPAN100」に社会を動かす、未来をつくるリーダー、アントレプレナーシップをもった経営者として選出される。

株式会社獺祭について

より美味しい酒を探求し、変化し続ける事が新しい伝統を創ると考え、酔うためではなく、楽しむためのお酒を求めて、真に「美味しい」と信じる純米大吟醸「獺祭」を醸しています。山口県岩国市の山奥にある酒蔵で造られた獺祭は現在世界約40ヵ国以上で愛され、人生に楽しみと彩りを与える酒蔵であることを目指しています。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:06-6347-7111

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