6/12 石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ×スタッグス・リープ
ワインディナーイベント
「CENTRUM（セントラム）」グリル＆ワインでは、6月12日（金）、沖縄が誇る食材と銘醸スタッグス・リープのワインを愉しむ、一夜限りのワインディナーイベントを開催します。
石垣島きたうち牧場プレミアムビーフをメインに、沖縄のテロワールをダイナミックなグリル料理でお届けします。合わせるのは、カリフォルニア・ナパヴァレーの象徴であり、歴史的なブラインドテイスティング「パリスの審判」で世界を驚かせたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ。
力強くもエレガントなワインの味わいと、薪火・炭火の薫りが織りなす特別メニューを、どうぞお見逃しなく。
詳細情報
| 日程 | 2026年6月12日（金） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00 |
| 場所 | 2F 「CENTRUM（セントラム）」 |
| 料金 | お一人様 38,000円 ※グラスワイン4杯が含まれます。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
コース
メニューの詳細は決定次第、順次公開いたします。
ワインリスト
Domaine Ste. Michelle Brut NV
ドメーヌ・サン・ミッシェル ブリュット NV
Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay 2022
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 「カリア」 シャルドネ 2022
Stag's Leap Wine Cellars ARTEMIS Cabernet Sauvignon 2021
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 「アルテミス」 カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
Stag's Leap Wine Cellars FAY Estate Cabernet Sauvignon 2021
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 「フェイ」 エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
石垣島きたうち牧場
沖縄・石垣島の豊かな自然の中、独自の信念を貫き育て上げられる「石垣島きたうち牧場」。その最大の特徴は、和牛の常識を超える45ヶ月齢以上の長期肥育にあります。
筋繊維がきめ細やかな雌牛のみを3年半もの歳月をかけて慈しみ育てることで、驚くほど軽やかで融点の低い脂質と、芳醇な赤身の旨みが引き出されます。
ご利用にあたって
※メニューやプロモーション内容、時間、料金は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※1日限りのイベントでございますため、当日のキャンセル・変更はできかねます。
※食物アレルギーのあるお客様は、事前にスタッフまでお問い合わせください。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL：06-6347-7111
