詳細情報

Spritz a Go Go（スプリッツ ア ゴーゴー）シリーズ

優雅に過ごす午後のひとときにおすすめの「Spritz a Go Go」シリーズはアルコール度数が低めで、香りを楽しむセレクション。

「雨上がりにコーヒーを」　六ジン,レモングラス,エスプレッソ,トニックウォーター

ヒルトンエスプレッソにジンとレモングラスの爽快感香る、エスプレッソスプリッツ。

「午後の香水」　桃アペロール,薔薇, ダージリンティー（Dilmah）,シャンパン

アフタヌーンティーをスプリッツで表現。桃と薔薇の香る優雅な時間をお過ごしください。

「緑のスプリッツ」　野沢イワイジン,柚子,抹茶,トニックウォーター

桜、柚子、抹茶が織りなす爽やかな香りを詰め込んだ一杯。

「ジンジンミュール」　季の美,ミント,ジンジャー,ライム

ジンジャーとミントの最高の爽やかな組み合わせ。

Negroni brothers（ネグローニ ブラザーズ）シリーズ

一日を締めくくるバータイムに向けた「ネグローニ ブラザーズ」シリーズは、世界で最も飲まれるカクテル、ネグローニをベースに日本を代表するフレーバーをクロスオーバーしたスタイリッシュなカクテル。

「熟した梅」　野沢温泉クラシックジン,ライ麦,熟成梅酒,味噌

グラスから溢れる熟成感。日本のハーブとスパイス、熟成梅酒の生み出す深い味わいをどうぞ。

「澄んだ竹林」　季のTEA,笹,ドライベルモット,アマーロノニーノ

まるで静かな竹林に入ったような、澄みやかで、スッキリとしたカクテル。爽やかに香る玉露と竹の香りをお楽しみください。

「侘び寂び」　玄米茶,ジン（Roku）,ジャパニーズハーブリキュール,月桂樹の葉

玄米茶と月桂樹の香りは、どこか懐かしくも新しい体験を生み出します。アーティチョークのほろ苦さと共に奥ゆかしい侘びの世界へ行ってらっしゃいませ。

Classic（クラシック）シリーズ

ベーシックな「クラシック」シリーズは、レシピやプレゼンテーションを一新しご提供いたします。昼夜問わず、どの時間帯にもフィットするセレクション。

・「エスプレッソ マティーニ」　ウォッカ（Absolut）, コーヒーリキュール,カリブシロップ,エスプレッソ
・「ペーパー プレーン」　ライウイスキー,アペロール,アマーロ・ノニーノ,ライムジュース
・「ジャングルバード」　ラム酒（Bacardi 8）,カンパリ,パイナップルジュース,ライムジュース,カリブシロップ

藤井　隆　プロフィール

20歳でバーテンダーのキャリアを始め、神戸、姫路のバーを経て、2006年より大阪北新地のBar,Kにて約14年勤務ののち、2020年9月に大阪梅田にて自身のバー【CRAFTROOM】を開業。2024年にはAsia’s Best 50 barsにて、アジアの28位にランクイン。
2022年、シンガポールでのエリートバーテンダーコースを卒業。
2016年、Diageo World Class Japan final優勝。日本代表としてマイアミでの世界大会World Class 2016に出場し、56カ国の選手の中、準優勝。
現在はCRAFTROOMでの勤務の他、国内、海外にて大会審査員、セミナー、カクテルイベント企画、ゲストバーテンダーとして活躍中。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ライブ演奏開催時、店内のご利用には900円のカバーチャージを頂戴いたします。
（※税金・サービス料込。但し、ホテルゲストは除く。）
※繁忙期など時期により営業時間を変更する場合がございます。
※メニュー内容は、変更の場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
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TEL：06-6347-7111（代表）