詳細情報

John Stoneについて

John Stoneは最も新鮮な牧草のみで飼育した最高のアイリッシュビーフを選び、伝統のあるドライエイジングプロセスを用いて骨付きのまま熟成させることで、非常に柔らかくて味わいに深みのある牛肉を作り続けています。ソルトウォールや酒を使わず、マッサージをせず、もちろんホルモン剤も使用しません。John Stoneは、長い年月をかけて完成してきた複雑なプロセスを徹底することで、他にない極上の食感を作り出しています。

おすすめメニュー

John Stone ビーフ・トマホーク
24,000円

1キロの肉を、旨味を逃がさないよう中までじっくり火を通していきます。赤ワインソース、ジンジャーキャラメル・ソイソースなど色々なソースから選べ、ご家族やご友人などグループで盛り上がりながら、写真や動画を撮る楽しみも味わえます。

Tボーンステーキもおすすめです。John Stoneアイリッシュビーフの美味しさをご満喫ください。CENTRUM特製のスパイスと共に楽しめるのも魅力です。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約　TEL：06-6347-7111