7/28 キスラー・ヴィンヤーズ スペシャルワインディナーイベント
夏の恵みを織り込んだ特別コース料理と一皿毎に合わせたワインとのペアリングをご満喫いただくディナーイベント。
日差しをたっぷり浴びて育ったトウモロコシと淡路島産玉葱のパフェ、北海道産帆立貝と海老、爽やかなパッションフルーツなど味覚を刺激するアペタイザーから始まり、「アワビ茸のラビオリ」、薪火で香ばしく焼き上げた「カツオの串焼き」、メインは旨味たっぷりの「レンジャーバレーサーロインのグリル」、そして、瑞々しい桃を使ったデザートまで、一皿毎に合わせてご用意する多層的で芳醇なワインとのペアリングをご満喫ください。
さらに、今回のディナーイベントでは、アメリカ、カリフォルニア州のキスラー・ヴィンヤーズからレイラ・ピアソン氏をお迎えします。1日限りのディナーイベントを是非お楽しみください。
詳細情報
| 日時 | 2025年7月28日（月） 17:30～21:00（20名様限定） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 45,000円 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
| 場所 | 2F「CENTRUM（セントラム）」 |
ワインリスト
White Wine
- Kistler Vineyards Sonoma Valley Chardonnay 2019
キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ・ヴァレー シャルドネ 2019 - Kistler Vineyards Vine Hill Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2021
キスラー・ヴィンヤーズ ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード・ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ 2021 - Kistler Vineyards Les Noisetiers Chardonnay 2023
キスラー・ヴィンヤーズ レ・ノワゼッティエール シャルドネ 2023
Red Wine
- Kistler Vineyards Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir Russian River Valley 2018
キスラー・ヴィンヤーズ ラグーナ・リッジ・ヴィンヤード ピノ・ノワール・ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2018 - Kistler Vineyards Sonoma Coast Pinot Noir 2023
キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール 2023
キスラー ヴィンヤーズ
アメリカ、カリフォルニア州に創設された「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称賛されるワイナリー。ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りで、抜群のバランスで全体をまとめ上げたフィネスやエレガンスが際立つ味わいが特徴とされています。著名なワイン評論家からの信頼が厚く、他の追随を許さない別格のワイナリーです。
ご利用にあたって
※表示料金に税金とサービス料が含まれます。
※メニューやプロモーション内容、時間、料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
※1日限りのイベントでございますので当日のキャンセルや変更はできかねます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL：06-6347-7111（代表）
